烟熏报导土耳其gydF4y2Ba

烟熏烤火鸡味道鲜美多汁。在吸烟时，卤水保持其湿润，香草复合黄油增加了烟味。这是感恩节用烤炉做的火鸡。完美的电烟或颗粒烧烤。gydF4y2Ba

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报导熏火鸡gydF4y2Ba

烹饪一整只大火鸡会让人望而生畏。然而，帮助就在眼前，因为这个熏烤鸡鸡食谱通过烤鸡鸡加快了过程。gydF4y2Ba

烤鸡的意思是你的烟熏火鸡烤得更快，胸部和大腿的温度更均匀。另外，你的传统应季火鸡是烟熏的，味道难以置信。gydF4y2Ba

你永远也吃不到这么好吃的感恩节火鸡了!gydF4y2Ba

是什么让烟熏烤鸡如此美味?gydF4y2Ba

这道烟熏烤火鸡的食谱给你雕刻的肉滴着汁液。你还可以得到美味的火鸡皮，因为美味的调味融化的黄油创造了完美的咬穿外壳。gydF4y2Ba

下次你抽火鸡的时候，试试这种烤鸡的方法。gydF4y2Ba

烤火鸡是什么意思?gydF4y2Ba

烤鸡的简单意思就是把火鸡的脊骨去掉，让火鸡平躺在地上更均匀地烹饪。gydF4y2Ba

如何打鸡翅?gydF4y2Ba

要烤整只火鸡，首先要去掉内脏和颈袋，弹出计时器(如果有的话)，以及任何固定火鸡腿的硬件或塑料。gydF4y2Ba

接下来，去掉尾巴。然后，把鸡胸肉朝下，沿着脊骨的一侧从底部切到顶部。沿着脊骨的另一侧做同样的动作，然后把它取出来。gydF4y2Ba

把叉骨分开，压在火鸡上，把它摊开，这样火鸡就能平躺。你也可以切除空洞内的肌腱或脂肪。在这里获得更多信息gydF4y2Ba如何一步一步地给火鸡打鸡翅gydF4y2Ba．gydF4y2Ba

CopyKat提示:gydF4y2Ba给火鸡打鸡翅的最好工具是一对gydF4y2Ba厨房剪gydF4y2Ba．gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

以下是制作完美的感恩节烟熏火鸡所需要的材料:gydF4y2Ba

• 1大火鸡gydF4y2Ba

烟熏烤鸡卤火鸡:gydF4y2Ba

• 水gydF4y2Ba
• 冰gydF4y2Ba
• 海盐gydF4y2Ba
• 糖gydF4y2Ba
• 干迷迭香，鼠尾草，百里香gydF4y2Ba

火鸡黄油:gydF4y2Ba

• 黄油gydF4y2Ba
• 新鲜的欧芹，迷迭香和鼠尾草gydF4y2Ba
• 柠檬汁和柠檬皮gydF4y2Ba

如何制作这道烟熏烤鸡的食谱gydF4y2Ba

制作这种烟熏火鸡需要以下几个简单的步骤:gydF4y2Ba

1. 取出火鸡的脊椎骨，在胸骨后面开一个切口。gydF4y2Ba
2. 把火鸡翻过来，胸部朝上，然后往下压，把它压平。gydF4y2Ba
3. 用水、盐、糖和干草药制作卤水。gydF4y2Ba
4. 将火鸡放入盐水中，加冰，冷藏8到12小时。gydF4y2Ba

5. 取出腌制过的火鸡，拍干，把它胸部朝上放在gydF4y2Ba线架gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
6. 把准备好的火鸡黄油推到鸡皮和肉之间。gydF4y2Ba

7. 将火鸡放入预热的烤盘上(225°F)。gydF4y2Ba
8. 烹饪至鸡胸肉内部温度达到100至110华氏度，大约需要2至2.5小时。gydF4y2Ba
9. 将烟熏温度提高到375华氏度，继续烹饪，直到内部温度达到160华氏度，大约1到1个半小时)。gydF4y2Ba
10. 取出火鸡，静置20分钟。gydF4y2Ba
11. 把它移到砧板上雕刻。gydF4y2Ba

腌制火鸡如何改善火鸡的味道gydF4y2Ba

烟熏烤鸡卤是可选的，但强烈推荐，因为它能保持火鸡体内的水分，否则会在缓慢的烹饪过程中被排出。gydF4y2Ba

将火鸡和盐水覆盖在容器上，然后放入冰箱过夜。如果你的容器对冰箱来说太大了，为了食品安全，你需要不断加冰，以确保盐水保持在39华氏度以下。建议浸泡8 - 12小时以达到最佳效果。gydF4y2Ba

或者，你也可以选择两只较小的火鸡。大概是每人2磅的原始体重。gydF4y2Ba

什么是火鸡干盐水?gydF4y2Ba

火鸡的干卤水(预盐)不使用任何水。相反，盐、调味料和/或糖的组合直接涂抹在肉和皮上。然后让火鸡在烹饪前放在冰箱里休息。gydF4y2Ba

在腌制过程中，渗透作用使盐把肉汁吸出来。然后盐就会溶解到汁液中，形成一种“天然”的卤水，不添加任何液体。gydF4y2Ba

最后，盐水被重新吸收到肉中，开始分解坚硬的肌肉蛋白质，给你鲜嫩多汁的调味肉。查看更多gydF4y2Ba关于干式盐水的详细信息gydF4y2Ba．gydF4y2Ba

一只烤鸡要抽多长时间?gydF4y2Ba

烟熏时间的烤架方法将取决于你的吸烟者的行为和火鸡的重量。要根据温度而不是时间来抽火鸡。gydF4y2Ba

重要的是要知道火鸡或任何家禽是在胸脯最厚部分的内部温度达到160华氏度时完成的。gydF4y2Ba

大腿和腿比胸肉熟得快。这意味着如果乳房温度是150华氏度，那么大腿可能接近170华氏度。这是好的!鸡腿和鸡腿在170-180华氏度的温度下烹煮，鲜嫩可口。gydF4y2Ba

如果你的火鸡比你预期的做得早，用锡箔纸把它包起来，放在一个干净的冷却器里(不加冰)。它可以保持温暖长达4个小时。gydF4y2Ba

你应该把烟熏火鸡塞进肚子里吗?gydF4y2Ba

是的，但必须在完成之后。事先填馅可以防止热量流入鸡胸，使烹饪时间更长。gydF4y2Ba

最好是将馅料单独煮熟，然后在把火鸡端上桌之前将其插入煮好的火鸡中。gydF4y2Ba

如何用冷冻火鸡制作烟熏烤鸡gydF4y2Ba

如果你从冷冻火鸡开始，把它放在冰箱里解冻。然后冲洗小鸟，用纸巾拍干。为每4磅火鸡准备24小时的解冻时间。gydF4y2Ba

如果你很匆忙，或者你忘记把火鸡从冰箱里拿出来，把冷冻的火鸡放在装满冷水的水槽里。每半小时换一次水(这很重要)，直到火鸡解冻。gydF4y2Ba

一只12磅重的完全冷冻的火鸡需要6个小时才能融化。gydF4y2Ba

用什么配Traeger烟熏烤鸡火鸡gydF4y2Ba

你可以用传统的烟熏火鸡搭配普通的感恩节配菜，比如:gydF4y2Ba

• 空气炸锅西兰花gydF4y2Ba
• 玉米面包敷料gydF4y2Ba
• 土豆泥gydF4y2Ba
• 烤土豆gydF4y2Ba
• 烤胡萝卜gydF4y2Ba
• 扇形的玉米gydF4y2Ba
• 自制的酵母卷gydF4y2Ba
• 蔓越莓调味gydF4y2Ba

选择大胆的葡萄酒，如西拉或仙粉黛。或者看看这个gydF4y2Ba感恩节葡萄酒指南gydF4y2Ba更多伟大的想法。gydF4y2Ba

如何储存剩下的火鸡gydF4y2Ba

煮熟的火鸡可以在冰箱里保存3到4天。因为人们倾向于喜欢白色或深色的肉，把你的火鸡相应地分成不同的容器。gydF4y2Ba

冷冻剩下的火鸡gydF4y2Ba在美国，把它切成易于处理的部分，用锡箔纸把它们紧紧包裹起来，然后把它们放进一个塑料拉链顶部的冷冻袋中。煮熟的火鸡可以在冰箱里安全储存4个月。使用前请在冰箱内彻底解冻。gydF4y2Ba

这里有一篇有用的文章gydF4y2Ba如何储存感恩节剩菜剩菜gydF4y2Ba．gydF4y2Ba

用剩下的火鸡做什么gydF4y2Ba

有无数种方法可以用完你剩下的火鸡，下面是一些使用剩下的火鸡的方法:gydF4y2Ba

• 简单的火鸡三明治卷，加少许盐、蛋黄酱和脆生菜。gydF4y2Ba
• 史上最好吃的火鸡三明治:火鸡、培根、烧烤酱、洋葱和帕玛森奶酪丝。把它堆在面包上，用微波炉加热。太棒了!gydF4y2Ba
• 用它的胴体gydF4y2Ba让肉汤gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
• 土耳其浓汤gydF4y2Ba
• 感恩节的披萨gydF4y2Ba
• 土耳其德文郡三明治gydF4y2Ba
• 火鸡馅饼gydF4y2Ba

流行的烟熏肉食谱gydF4y2Ba

• 烟熏鸡大腿gydF4y2Ba
• 烟熏圆眼gydF4y2Ba
• 烟熏猪肉肚子gydF4y2Ba
• 烟熏整个鸡gydF4y2Ba

最喜欢的感恩节食谱gydF4y2Ba

• 芝士青豆砂锅gydF4y2Ba
• 奶油玉米的腿gydF4y2Ba
• 油炸火鸡gydF4y2Ba
• 快煲土豆泥gydF4y2Ba
• 老式蔓越莓沙拉gydF4y2Ba
• 南部炸秋葵gydF4y2Ba
• 山核桃甜土豆舒芙蕾gydF4y2Ba
• 华道夫沙拉gydF4y2Ba
• 白切达奶酪通心粉gydF4y2Ba

查看更多我的轻松gydF4y2Ba吸烟者的食谱gydF4y2Ba最好的gydF4y2Ba感恩节晚餐食谱gydF4y2BaCopyKat !gydF4y2Ba